Tres mitos gastronómicos sobre el queso
El consumo de queso es beneficioso, incluso para quienes padecen problemas de obesidad, colesterol alto o presión arterial. Los quesos duros son recomendados para quienes padecen intolerancia a la lactosa. Bogotá, noviembre 2019 – El queso es una gran fuente de proteínas y calcio, pero a menudo es rico en grasas y sal, lo que ha generado varios mitos sobre sus supuestos efectos negativos para la salud. En Colombia, el tamaño de la porción estándar recomendada es de 15 gramos (el tamaño de una pequeña caja de fósforos o una ficha…
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