Los desafíos de la industria para reducir el azúcar en los alimentos sin perder el sabor
La tecnología de Kerry ofrece soluciones de alto desempeño y rentables, entregando la percepción de dulzura esperada por los consumidores Ciudad de México, 6 de septiembre 2019 – Una de las consecuencias de la alimentación con exceso de azúcar, es la obesidad. Actualmente reconocida como una preocupación global, la obesidad es un factor de riesgo para el desarrollo de problemas cardiovasculares, hipertensión, diabetes y hasta algunos tipos de cáncer. Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) muestran que, en el mundo, 39% de los adultos están por arriba de su…
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